Negresă – Rețete ușor de încercat pentru prăjitura cu cacao și blat pufos

Negresa este o prăjitură clasică, iubită de mulți datorită gustului său bogat de ciocolată și texturii sale pufoase și umede. Cu un blat de cacao moale și o glazură de ciocolată delicioasă, negresa este o alegere perfectă pentru orice ocazie, de la întâlniri cu prietenii la sărbători de familie. În acest articol, vom explora câteva rețete ușor de încercat pentru a prepara o negresă deosebită acasă.

Rețetă Clasică de Negresă:

Ingrediente pentru blat:

• 1 și 3/4 cești de făină albă
• 1 ceașcă de cacao neîndulcită
• 1 și 1/2 cești de zahăr granulat
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de sare
• 2 ouă mari
• 1 ceașcă de lapte
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal
• 2 lingurițe de extract de vanilie
• 1 ceașcă de apă fierbinte

Ingrediente pentru glazură:

• 1/2 ceașcă de unt
• 1/4 ceașcă de cacao neîndulcită
• 1/4 ceașcă de lapte
• 3 cești de zahăr pudră
• 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt și presară cu cacao o tavă pentru copt.
2. Într-un castron mare, amestecă făina, cacao, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Adaugă ouăle, laptele, uleiul vegetal și extractul de vanilie și amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
4. Adaugă treptat apa fierbinte în compoziție, amestecând în continuare până când obții un aluat omogen.
5. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă.
6. Coace blatul în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când scobitoarea introdusă în mijlocul blatului iese curată.
7. După ce blatul s-a răcit, pregătește glazura. Într-un vas, topște untul, adaugă cacaoa și laptele și amestecă până când compoziția devine omogenă.
8. Adaugă treptat zahărul pudră și extractul de vanilie, amestecând continuu până obții o glazură lucioasă și fără cocoloașe.
9. Toarnă glazura peste blatul răcit și întinde-o uniform folosind o spatulă.
10. Lasă prăjitura să se odihnească până când glazura s-a întărit, apoi taie-o în părți egale și servește-o cu plăcere!

Variante și Sugestii:

• Poți încerca să adaugi nuci mărunțite sau bucăți de ciocolată în aluat pentru un plus de textură și savoare.
• Pentru un blat mai umed și bogat în ciocolată, poți înlocui o parte din apa fierbinte cu cafea neîndulcită.
• Poți decora prăjitura cu fulgi de ciocolată, fructe proaspete sau zmeură congelată pentru un aspect mai atrăgător și o aromă delicioasă.

Negresa este o prăjitură versatilă și delicioasă, potrivită pentru orice ocazie. Cu această rețetă simplă și delicioasă, vei putea prepara cu ușurință o negresă minunată chiar la tine acasă. Poftă bună!