Banana bread-ul este un desert clasic, reconfortant și delicios, perfect pentru a-ți folosi bananele prea coapte și pentru a te bucura de o gustare dulce și aromată. Cu aroma sa naturală de banane și textura sa moale și pufoasă, acest chec este o încântare pentru papilele gustative. În acest articol, vom explora o rețetă simplă și delicioasă pentru a face acasă cel mai bun banana bread.
Ingrediente:
- 3-4 banane coapte, zdrobite cu o furculiță
- 200g făină
- 100g zahăr
- 2 ouă
- 100g unt topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- O linguriță scorțișoară (opțional)
- Nuci sau ciocolată, opționale, pentru adăugare în aluat
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul: Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă de chec, tapetată cu hârtie de copt.
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și scorțișoara (dacă folosești).
- Amestecarea ingredientelor umede: În alt bol, bate ouăle cu extractul de vanilie, apoi adaugă untul topit și bananele zdrobite și amestecă până se combină bine.
- Combinarea ingredientelor: Adaugă amestecul de ingrediente umede peste ingredientele uscate și amestecă până obții un aluat omogen. Dacă dorești, acum este momentul să adaugi nuci tocate sau bucăți de ciocolată în aluat.
- Transferul în formă: Toarnă aluatul în forma pregătită de chec și nivelează-l cu o spatulă.
- Coacerea: Pune forma în cuptorul preîncălzit și coace banana bread-ul timp de aproximativ 50-60 de minute sau până când un scobitor introdus în mijlocul checului iese curat.
- Răcirea și servirea: După ce checul este copt, lasă-l să se răcească în formă timp de 10-15 minute, apoi scoate-l din formă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
- Tăierea și savurarea: Taie banana bread-ul în felii groase și savurează-l alături de o ceașcă de ceai sau cafea proaspătă. Poți servi și cu un strat subțire de unt sau gem, dacă dorești.
Această rețetă simplă de banana bread te va încânta cu siguranță cu aroma sa minunată și gustul său delicios. Poți să încerci diverse variante, adăugând ingrediente precum nuci, ciocolată sau migdale pentru a personaliza banana bread-ul după gustul tău. Bucură-te de fiecare mușcătură a acestui desert reconfortant și delicios!
