Prăjitura cu mere este o delicioasă și reconfortantă rețetă de patiserie, care aduce cu sine aromele dulci și parfumate ale toamnei. Merele proaspete, îmbinate cu gustul intens al scorțișoarei, creează un desert reconfortant, perfect pentru a fi savurat în compania unei cești de ceai cald sau a unei băuturi răcoritoare. În acest articol, vom explora câteva rețete de prăjituri cu mere, fiecare cu propria sa notă distinctivă și gust delicios.
1. Prăjitură cu Mere Clasică:
Această rețetă clasică de prăjitură cu mere îți va încânta papilele gustative și te va duce înapoi în timp, amintindu-ți de aroma copilăriei.
Ingrediente:
- 3 mere mari, curățate și tăiate în felii subțiri
- 200g zahăr
- 150g unt
- 2 ouă
- 200g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt.
- Într-un bol, amestecă untul moale și zahărul până obții o compoziție cremoasă.
- Adaugă ouăle și mixează bine.
- Cerni făina, praful de copt, scorțișoara și sarea peste compoziția de unt și ouă și amestecă până se omogenizează.
- Toarnă jumătate din aluat în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
- Așază feliile de mere peste aluat, suprapunându-le ușor.
- Acoperă merele cu restul de aluat și nivelează-l.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este aurie și fermă la atingere.
- Lasă prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia în bucăți și a o servi.
2. Prăjitură cu Mere și Scorțișoară Streusel:
Această rețetă adaugă un strat crocant și aromat de streusel deasupra prăjiturii, conferindu-i o textură și un gust cu totul aparte.
Ingrediente pentru streusel:
- 50g unt rece, tăiat cubulețe
- 50g zahăr brun
- 50g făină
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Instrucțiuni:
- Într-un castron, amestecă untul, zahărul brun, făina și scorțișoara, folosind vârful degetelor, până obții un amestec mărunt și nisipos.
- Presară streuselul peste prăjitura cu mere înainte de a o coace.
- Coace prăjitura conform instrucțiunilor rețetei clasice.
3. Prăjitură cu Mere și Bezea:
Această rețetă combină dulceața mereleor cu crocantea și delicatețea bezelei, creând un desert care va încânta cu siguranță toate gusturile.
Ingrediente pentru bezea:
- 3 albușuri de ou
- 150g zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
Instrucțiuni:
- Prepară prăjitura cu mere conform instrucțiunilor rețetei clasice.
- Înainte de a o coace, acoperă prăjitura cu un strat uniform de bezea.
- Coace prăjitura până când bezeaua este aurie și crocantă.
Indiferent de rețeta aleasă, prăjitura cu mere și scorțișoară este un desert reconfortant, plin de savoare și aroma dulce a toamnei. Experimentează cu diferite ingrediente și tehnici pentru a-ți găsi rețeta preferată și bucură-te de această delicatesă împreună cu cei dragi!
